- Para 4 personas:4 pimentons grandes
400 g de arroz
400 g de carne picada
1 cebolla grande
2 tomates maduros
6 ajos
6 cucharadas de aceite
Sal
Azafrán
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- Calentaremos el aceite en una sartén y abocaremos la carne picada.
A mediados de sofrito, añadiremos la cebolla troceada, los ajos laminados y el tomate tachado. Cuando esté muy sofreído pondremos el arroz y el azafrán. Mezclaremos todos
los ingredientes y llenaremos los pimentons que untaremos por fuera con un poco de aceite.
Finalmente, los introduciremos en un horno preescalfat a 180°C.
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