José Mongrell cuadro De Paella

Con información de Edmund Peel y Jesús Abades

La dedicación de profesionales y especialistas en los últimos años a investigar y conservar el rico patrimonio
culinario español nos llevar a plasmar en textos e imágenes una breve selección de lo mejor de la gastronomía
española en el arte, teniendo en cuenta mayormente sus platos más populares. Todas las entregas comienzan
con una descripción de la obra y aportan también detalles sobre la receta que figura … Leer más....

Exposición de Amstel PAELLA BÀSICS e instalada en el Veles e Vents

Exposición de Amstel PAELLA BÀSICS e instalada en el Veles e Vents.

La muestra profundiza en este plato, uno de los más populares y reconocidos de la gastronomía española, pero del que existen mil versiones. Es por ello que la Asociación puso en marcha un estudio en el que participaron más de 200 destacados cocineros para fijar y definir los ingredientes y recetas de este plato en la Comunidad Valenciana. Esta documentación es la materia … Leer más....

Una Paella en l’Horta TEODORO ANDREU

Una Paella en l’Horta TEODORO_ANDREUTeodoro-Juan Andreu Sentamans ( Alzira, 1870 – Valencia, 1935), pintor y artista alzireño, seguidor del luminismo impresionista de Joaquín Sorolla, de quien fue primer discípulo, logró la perfección de la plasmación de la luz de Valencia en su obra, hecho por el que se ganó la admiración y el comentario de robarle la luz por parte de Sorolla.

Teodoro Andreu era hijo de José Andreu García y de su segunda esposa, Ascensión Sentamans Salazar. Tuvo … Leer más....